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Delicias culinarias con nombre sorprendente

José Antonio Fidalgo Sánchez

Sinopsis: Cocina y aprende el origen de platos con nombres como Atascaburras, de la serranía de Cuenca, Ajilimójili, de diversas comarcas andaluzas, Bienmesabe, de Canarias, Monda de algunas comarcas de  Avila, Paparajotes, de Jaén, y un largo etcétera de nombres ingeniosos y peculiares que inundan nuestra varieda tradición gastronómica, fruto de una interesante riqueza histórica y cultural. Además de la explicación de cada uno de los vocablos, encontrarás también su correspondiente receta explicada paso a paso, para que puedas prepararla tú mismo y disfrutar de todas estas delicias culinarias en tu propio hogar. De esta forma, no sólo las recordarás por lo sorprendente de su nombre, sino también por su sorprendente sabor.

... siete tipos de guarniciones que convierten una comida aburrida en una delicia ... a la plancha o las sopas y cremas–, en platos cambiantes y sorprendentes. Cada una de las cuatro provincias gallega encierra una sorprendente ... que en la localidad coruñesa de Melide (de ahí el nombre del dulce) alcanza su excelencia. ... Podría seguir hablando de las delicias culinarias que nos ofrecen estas ...

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9788424184537 ISBN
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Sofi Voighua

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